餐飲企業(yè)數(shù)量逐年增長，想要脫穎而出，構(gòu)建顧客對品牌的認(rèn)知很重要。
提到知名餐飲品牌，你的腦海里第一個(gè)出現(xiàn)的是什么？性價(jià)比還不錯(cuò)的蜜雪冰城、以服務(wù)出名的海底撈、長沙的茶顏悅色……這就是品牌給予你的認(rèn)知，讓你記憶深刻的點(diǎn)。
在與多個(gè)餐飲品牌合作之后，數(shù)小拓根據(jù)自己的見解，總結(jié)了一些案例和大家分享。
01
形成視覺刺激
當(dāng)顧客路過或進(jìn)入門店時(shí)，首先第一眼看到的是什么？是裝修風(fēng)格。門店的裝修可以說是獲取忠誠客戶的敲門磚，在這個(gè)顏值當(dāng)?shù)赖臅r(shí)代，門店裝修要美觀更要獨(dú)特。
芒果很黃在門店裝修方面用黃色作為品牌的主色調(diào)，大面積的使用黃色，讓門店在遠(yuǎn)處一眼就能被看見，青春活潑的顏色是在告訴顧客“我很年輕“，將吸引每一個(gè)來往顧客。
同樣用裝修傳遞品牌特色的還有盛香亭，不同的是，盛香亭把屏幕融入裝修之中，硬裝修的“靜”加上屏幕的“動”組成了門店的整體裝修風(fēng)格。溫暖的黃色背景墻，屏幕上激發(fā)食欲的紅色海報(bào)，將熱鹵品牌該有的熱鬧氣息傳遞給路過的顧客。
△△ 數(shù)拓案例——盛香亭
此外高亮顯示的屏幕，遠(yuǎn)觀比紙質(zhì)海報(bào)更加鮮亮奪目。采用數(shù)拓云拼接技術(shù)，將屏幕拼接的縫隙達(dá)到最小，隨時(shí)更換海報(bào)內(nèi)容，也方便了門店裝修風(fēng)格的調(diào)換。
02
強(qiáng)調(diào)品牌特色
巴黎貝甜作為烘焙品牌，將法棍放在門店的入口處，面包出爐時(shí)敲鐘，這樣的濃郁法式風(fēng)格成為了巴黎貝甜獨(dú)有的品牌特色。
巴黎貝甜將品牌特色用數(shù)字化的方式呈現(xiàn)，通過每隔30秒鐘抓取面包出爐時(shí)間的數(shù)據(jù)信息，并同步顯示在大屏上，實(shí)現(xiàn)新鮮面包出爐時(shí)間實(shí)時(shí)顯示，傳遞產(chǎn)品“新鮮”的理念，提高了用戶對品牌的認(rèn)知度。
△△ 數(shù)拓案例—巴黎貝甜
海底撈的服務(wù)一直是被眾多消費(fèi)者所認(rèn)可的，為加深品牌認(rèn)知，海底撈在客戶生日時(shí)會將包間定制成個(gè)性化，當(dāng)顧客有需求時(shí)一鍵更換海報(bào)，同時(shí)播放模板中的背景音，為顧客創(chuàng)造沉浸式的服務(wù)體驗(yàn)，體現(xiàn)海底撈的服務(wù)精神。
△△ 數(shù)拓案例——海底撈
03
加深品牌烙印
前段時(shí)間你是不是也被“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜“所洗腦。蜜雪冰城的選址大多在街邊小巷，所以當(dāng)主題曲一出便讓路過的人群都可以聽到。為什么會被洗腦？
一來歌詞簡單，旋律簡單；二來蜜雪冰城在每個(gè)門店都在餐牌上循環(huán)播放。當(dāng)顧客購買時(shí)便會形成洗腦的效果。數(shù)拓智屏讓蜜雪冰城的門店可以隨時(shí)切換單聯(lián)屏狀態(tài)，主題曲MV的播放和商品營銷互不影響，也為品牌運(yùn)營提供了便利。
還有更多的媒體因素影響著顧客對品牌的認(rèn)知，不久前貢茶在門店入口處的屏幕上同步展示抖音視頻，讓路過的顧客不僅線下可以看到宣傳視頻，還可以吸引他們?nèi)⒓泳�上營銷活動，增加品牌接觸點(diǎn)。
△△ 數(shù)拓案例——貢茶
結(jié)語
品牌認(rèn)知是消費(fèi)識別和記住品牌產(chǎn)品的方式，當(dāng)顧客對品牌的認(rèn)知度越高，轉(zhuǎn)化為你的忠誠客戶的幾率也就越高。
餐飲品牌想要讓顧客認(rèn)識并記住你的品牌，要從以上方面往前一步，建立品牌認(rèn)知度的秘訣你get到了嗎？
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