持續(xù)深入“BBG”市場

助力黑森林36家連鎖酒吧穩(wěn)定運(yùn)營

隨著疫情防控進(jìn)入穩(wěn)定狀態(tài)，很多城市為迎合居民們抑制許久的消費熱情，推出以發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)促進(jìn)消費的計劃。夜間經(jīng)濟(jì)成為加快恢復(fù)消費，激發(fā)城市活力的重要引擎。

以云南省為例，視易利云此次合作的黑森林酒吧所屬商圈位列昆明市重點培育的夜間經(jīng)濟(jì)聚集區(qū)，為了順應(yīng)昆明市關(guān)于打造管理規(guī)范、功能完善的夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展格局的號召，36家連鎖門店，陸續(xù)采用視易利云管理系統(tǒng)，其系統(tǒng)靈活性、穩(wěn)定性、集團(tuán)化管理、會員系統(tǒng)等特色及定制化功能完美符合黑森林集團(tuán)需求，獲得一致好評。

#1

36家連鎖門店

稱霸昆明酒吧界20年

2002年5月黑森林誕生昆明，一晃二十年，黑森林品牌的版圖不斷擴(kuò)張、壯大，隨著南亞旗艦店、世紀(jì)城輕奢店、正義坊中心店、昭通形象店、新亞洲、北京路升級店等36家云南省內(nèi)外門店的陸續(xù)亮相，黑森林已然成為云南及周邊省市酒吧品牌的標(biāo)桿。

#2

建設(shè)黑森林自釀酒坊

好品質(zhì)打開本地市場

酒，對于一家酒吧來說十分重要，有別于其他酒吧采購品牌酒水的做法。

黑森林于昆明自建標(biāo)準(zhǔn)化精釀啤酒工坊，研發(fā)釀造符合本地消費者口味的高品質(zhì)好啤酒。以5款自釀啤酒打開本地市場，成為昆明人的精釀文化啟蒙。

每一天都有最新鮮的啤酒輸送到黑森林的各個門店。從比利時小麥啤酒，美式黃啤，咖啡世濤等品種的啤酒，還有各色雞尾酒，花果酒，全方位滿足各類消費人群的需求。

#3

跨界、節(jié)日、社群、微信、短視頻……

各類營銷齊上陣，拓客迎新有一套

黑森林bar為了滿足消費者的多元化需求，特別設(shè)立專門的營銷團(tuán)隊策劃多種多樣的營銷活動。不僅有常見的節(jié)日營銷，更嘗試跨界合作營銷、日常微信運(yùn)營、社群運(yùn)營、短視頻等。線上線下多項結(jié)合，大大提升消費者好感度，給經(jīng)營帶來事半功倍的效果。

“拼桌活動”“滴滴跨界合作”“20周年慶活動”“3月女神季”……

各類活動精彩紛呈

運(yùn)用有內(nèi)涵、有深度、有記憶的營銷形式和內(nèi)容運(yùn)營，能夠有效助力其在恢復(fù)反彈期搶占客流，率先實現(xiàn)正常營運(yùn)盈利狀態(tài)。

1 抖音、小紅書等社交媒體持續(xù)運(yùn)營

#4 集團(tuán)化管理  連鎖酒吧運(yùn)營新思路

談及此次合作，黑森林酒吧相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：

正式合作之前，視易利云并不是唯一可選的合作對象。連鎖酒吧在管理及運(yùn)營方面，和普通酒吧不同，對于管理系統(tǒng)來說，是一大挑戰(zhàn)。

但在試運(yùn)營期間，視易利云管理系統(tǒng)的穩(wěn)定性及集團(tuán)化功能理念、定制化服務(wù)等優(yōu)勢，十分適配黑森林這種大型連鎖酒吧，從與多家同類品牌的競爭中脫穎而出。最終視易利云成功成為與黑森林酒吧合作的管理系統(tǒng)運(yùn)營商。

  SAAS系統(tǒng)+自主研發(fā)安卓收銀終端

保證酒吧穩(wěn)定運(yùn)行

考慮到酒吧的人流密集程度高的特點，黑森林酒吧高度重視入駐設(shè)備的穩(wěn)定性。黑森林酒吧之所以選擇視易利云，也是基于視易品牌及利云4.0系統(tǒng)的穩(wěn)定性。

一般市面上SaaS系統(tǒng)的都是純網(wǎng)頁版的，穩(wěn)定性和使用體驗都比較差，視易利云使用了公司自主研發(fā)的安卓收銀終端，使系統(tǒng)更穩(wěn)定、流暢、易用，內(nèi)置安全防護(hù)機(jī)制，防止經(jīng)營數(shù)據(jù)泄漏。杜絕市場上其他管理系統(tǒng)從云端調(diào)取數(shù)據(jù)時，由于人流量大網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定而導(dǎo)致數(shù)據(jù)傳輸延遲緩慢、卡單、丟單等一系列問題。

視易安卓終端

安全穩(wěn)定的云平臺環(huán)境，加上自主研發(fā)的安卓終端，一個店上千訂單，數(shù)千個商品在店內(nèi)穩(wěn)定有序的結(jié)賬、出品。

從產(chǎn)品上線以來，已經(jīng)累計服務(wù)近萬家酒吧，能夠全力保障場所的運(yùn)營流程順暢無任何故障。

定制化功能，集團(tuán)化管理

打造完整的解決方案

作為36家連鎖的酒吧來說，而在經(jīng)營管理上，黑森林也力求效率，結(jié)合移動互聯(lián)網(wǎng)時代新型酒吧管理的特色，通過與視易利云管理系統(tǒng)的緊密合作，充分應(yīng)用利云管理系統(tǒng) SAAS模式靈活的定制服務(wù)，打造特色便捷的集團(tuán)化管理模式。保障多家店鋪的有序運(yùn)營。

部分特色功能：

總店統(tǒng)一下發(fā)商品

例如可以實現(xiàn)總店設(shè)置商品，直接下發(fā)36家分店

實現(xiàn)人財物的統(tǒng)一管理

跨店取酒

實現(xiàn)“跨店取酒”服務(wù)，消費者可以在任意門店進(jìn)行存酒、取酒。十分適配于連鎖店的經(jīng)營管理運(yùn)營。大大提升消費體驗，利于留客。

配料管理

針對清吧酒館的一大特色，推出“配料管理”功能，無需人工盤點庫存，針對雞尾酒配料比重直接系統(tǒng)核算，大大節(jié)省人力成本。

會員管理

營銷中心提供豐富的營銷玩法，多維精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)群體——吸引入會——活動推薦——轉(zhuǎn)化成交——會員沉淀——私域經(jīng)營——信息觸發(fā)——刺激復(fù)購”的會員運(yùn)營策略。

覆蓋線下常規(guī)店內(nèi)營銷與線上會員營銷場景。有效提升會員發(fā)展與會員粘性。