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    中國視聽網(wǎng)(bfsiu021.cn) > 行業(yè)資訊 > 視聽信息(投影顯示) > ?低暿苎鱿2020中國便利店大會 | 四大法寶助力便利店行業(yè)轉(zhuǎn)型升級
    ?低暿苎鱿2020中國便利店大會 | 四大法寶助力便利店行業(yè)轉(zhuǎn)型升級
    更新:2020-8-21 9:05:30 稿件:?低暋≌{(diào)整大小:【

    古都西安,絲綢之路東方的起點。歷經(jīng)千年城市變遷,集古樸與現(xiàn)代都市感,沉中華文化的底蘊,繪科技文明之心。

    2020年8月18日,由西安經(jīng)營連鎖協(xié)會主辦的2020中國便利店大會于西安國際會議中心舉行。作為連鎖行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要伙伴之一,?低暿苎麉⒓恿吮敬未髸

    2020,“活著”——便利店之爭

    便利店是城市化的隱喻。它的數(shù)量和密度,在某種程度上即是一座城市經(jīng)濟繁榮的標志。

    根據(jù)CCFA(中國連鎖經(jīng)營協(xié)會)的數(shù)據(jù),截至2018年末,中國便利店門店數(shù)達到12.2萬家,增速達15.1%。根據(jù)往年增速測算,截至2019年末,中國便利門店數(shù)達到13.5萬家,同比增長10.3%,增速較上年有所放緩。

    2020年,對于便利店行業(yè)注定是破局思變,砥礪前行的一年。這一年,新冠疫情爆發(fā),行業(yè)發(fā)展面臨重大挑戰(zhàn)。小小便利店,勇挑社會責任重擔,保供應(yīng)、穩(wěn)物價、促民生,彰顯人文情懷。疫情的洗禮讓每個便利店人勇于承擔,堅定守候。

    在疫情突襲下,便利店行業(yè)不斷分化。一方面,全時因為資金鏈出現(xiàn)問題而關(guān)閉了不少門店;另一方面,7-11、羅森、便利蜂等便利店品牌卻在加速擴張。在市場紅利的吸引下和利好政策支持下,被資本熱捧的便利店行業(yè)同樣面臨不斷加劇的市場競爭。

    據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布《2020中國便利店景氣指數(shù)報告》數(shù)據(jù)顯示:在新冠肺炎疫情影響下,2020年便利店行業(yè)景氣指數(shù)為62.87,雖高于榮枯線50.0,但低于去年67.08,為近三年最低。新冠肺炎疫情的爆發(fā)為便利店接下來的發(fā)展增加了許多不確定性因素,在外部環(huán)境和內(nèi)部因素的雙重考驗下,便利店需要在模式探索、店型創(chuàng)新、線上業(yè)務(wù)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、商品研發(fā)、運營管理、供應(yīng)鏈建設(shè)等企業(yè)戰(zhàn)略與核心能力諸多方面實現(xiàn)進一步突破。

    2020,“改變”——挑戰(zhàn)即機遇

    近日,商務(wù)部辦公廳印發(fā)《關(guān)于開展便利店品牌化連鎖化三年行動的通知》(下稱“《通知》”),《通知》指出,要聚焦影響便利店發(fā)展的關(guān)鍵領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié),全面推進便利店品牌化連鎖化發(fā)展,力爭到2022年,全國品牌連鎖便利店門店總量達到30萬家。銷售額累計增長超過50%,全國中等以上城市每百萬人口不少于200家門店,連鎖便利店24小時營業(yè)門店的比例不低于30%(含無人零售店),成為服務(wù)民生、便利消費的重要載體!锻ㄖ访鞔_了做大便利店規(guī)模、推動提質(zhì)增效、提升服務(wù)能力三項重點任務(wù),以及優(yōu)化政策環(huán)境、完善工作機制、加強企業(yè)培育、加強統(tǒng)計監(jiān)測、加強總結(jié)宣傳等保障舉措。

    如何促進國內(nèi)消費內(nèi)循環(huán)是當前促進經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)鍵舉措,便利店行業(yè)作為實體消費業(yè)態(tài)距離消費者“最近”的場景,勢必在當前關(guān)鍵時刻承擔重要作用。但便利店行業(yè)作為傳統(tǒng)零售行業(yè)業(yè)態(tài),其自身發(fā)展也來到了關(guān)鍵轉(zhuǎn)型期,品類固定、品牌同質(zhì)化嚴重、核心從業(yè)人員流動性大、企業(yè)利潤薄等各方面的問題,便利店行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型勢在必行。如何做到人的數(shù)字化、貨的數(shù)字化、場的數(shù)字,提效原有從制造商-品牌方-渠道方-零售商-消費者的傳統(tǒng)商貿(mào)流通鏈路,成為便利店行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

    當然,便利店行業(yè)的快速發(fā)展,離不開大量優(yōu)秀零售技術(shù)與設(shè)備供應(yīng)商的助力和推動。?低曋腔郾憷杲鉀Q方案依托海康威視業(yè)界領(lǐng)先的物聯(lián)網(wǎng)視頻技術(shù)及大數(shù)據(jù)服務(wù),圍繞“可識別、可服務(wù)、可觸達、可洞察”的四位一體智慧零售綜合解決方案及零售云解決方案為商超、連鎖等用戶打造新零售時代下的智慧門店。滿足零售連鎖企業(yè)多樣化需求,從而助力實體零售轉(zhuǎn)型升級。

    海康威視:做用戶數(shù)字轉(zhuǎn)型的合作伙伴

    ?低暩呒壐笨偛眯炝暶髟谇安痪玫纳鷳B(tài)會議中提出:“我們不僅僅構(gòu)建的是以視覺為主的設(shè)備設(shè)施物聯(lián),更希望構(gòu)建場景物聯(lián),助力行業(yè)完善數(shù)字化運營體系”。具體有四點:

    第一,拉近管理距離,充分利用以視頻為核心的物聯(lián)網(wǎng)能力,掌控全局,拉近各級管理者與現(xiàn)場的距離;

    第二,提升業(yè)務(wù)效率,充分應(yīng)用AI能力,有效輔助人工操作,提升業(yè)務(wù)效率;

    第三,規(guī)范作業(yè)行為,?低旳I開放平臺結(jié)合信息化管理平臺,推動場景化和體系化的作業(yè)行為規(guī)范;

    第四,防范安全隱患,人機物環(huán),場景全覆蓋,安消一體,構(gòu)建安全防范體系。

    面對紛繁復雜的便利店業(yè)態(tài),?低曇矂(chuàng)新性地提出了四大合作機會點(以十足便利店為例):

    1、全品牌的視頻聯(lián)網(wǎng):基于門店標準化管理流程,利用視頻云技術(shù)實現(xiàn)對品牌所有門店的統(tǒng)一化管理賦能,形成標準的巡店管理流程、商品陳列管理流程、員工行為管理流程等。同時,利用AI+視頻的能力,大幅度提升便利店行業(yè)人員的工作效率,以及總部對全國各門店的管理效率,真正做到“高效,合規(guī),有溫度”。

    (?翟祈哼h程巡店)

    (?翟祈哼h程門店管理)

    2、 人的數(shù)字化:構(gòu)建線下消費者的數(shù)字化標簽,基于人臉識別技術(shù),通過POS系統(tǒng)對接,構(gòu)建每一個消費者“唯一”的ID,確保消費者到店,門店即可“感知”。同時,人臉識別技術(shù)還能夠?qū)β殬I(yè)打假人、慣偷進行及時識別,實時對門店進行防損保護(區(qū)域性防損)。

    (店內(nèi)多種多樣的測試相機)

    3、 貨的數(shù)字化:構(gòu)建對于高消費頻次貨品的實時統(tǒng)計,實現(xiàn)商品的及時補貨預警,提升成交轉(zhuǎn)化率。

    (基于硬件系統(tǒng)的貨架識別)

    (烤腸數(shù)量識別提醒界面)

    4、 場的數(shù)字化:利用全場的視頻聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及AI識別技術(shù),構(gòu)建消費和商品之間的關(guān)聯(lián)程度,同時結(jié)合POS數(shù)據(jù),完成每一個門店的爆品、流量品、沉睡商品的識別,最終為實現(xiàn)基于線下流量運營的千店千面策略提供實時營銷數(shù)據(jù)反饋。

    (注:以上場景拍攝于十足便利店。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布“2020年中國便利店TOP100”榜單,浙江人本超市有限公司旗下便利店品牌——十足、之上,門店總數(shù)量達到2321家,在全國排名第七,比去年上升1位,其也成為唯一進入前十的浙江便利店品牌。)

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