2022年在外部環(huán)境的劇烈變化中，零售和餐飲企業(yè)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，6月10日，由中國零售（餐飲）CIO俱樂部，中國電子商會商業(yè)信息化專委會主辦的2022全國智慧商業(yè)數(shù)字化運營高峰論壇暨全國商業(yè)IT服務(wù)轉(zhuǎn)型會議（長沙站）圓滿落幕，借此次線下的峰會活動，行業(yè)數(shù)字化大咖和同仁分享和交流疫情下的對策、思考和實戰(zhàn)方案，針對零售和餐飲企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中的難點、關(guān)注焦點進行分析與交流。以下小編整理了本次會議的嘉賓分享精華內(nèi)容。

通過數(shù)字化提升抵御風(fēng)險的能力——中國零售（餐飲）CIO俱樂部、中國電子商會信息化專委會秘書長蘇建東

非常開心也非常難得在疫情平穩(wěn)后的第一時間我們相聚在美麗的長沙，感受到她的城市魅力，同時我們也感受到公共治理非常高效，疫情管控也非常精準(zhǔn)化，背后體現(xiàn)了非常好的數(shù)字化管理水平，疫情管控精細(xì)化和精準(zhǔn)度離不開大數(shù)據(jù)和數(shù)字化的加持，我們作為商業(yè)企業(yè)更加離不開數(shù)字化運營管理水平的提升，通過數(shù)字化提升抵御風(fēng)險的能力、洞察客戶的能力、觸達客戶與消費者互動能力、動態(tài)反應(yīng)應(yīng)變能力、產(chǎn)品力、營銷能力、履約能力、場景打造能力、業(yè)務(wù)和IT的結(jié)合能力。

2022智慧商業(yè)數(shù)字化運營實戰(zhàn)思享會（長沙站）嘉賓分享

數(shù)字服務(wù)助力零售變革——步步高產(chǎn)品經(jīng)理萬晶

整體經(jīng)營環(huán)境不好的情況下，我們的核心是增強企業(yè)自身能量，修煉內(nèi)功，配套業(yè)務(wù)變革，提升運營標(biāo)準(zhǔn)，包括人效、坪效、品效。步步高數(shù)字化方面主要以提升履約能力為基礎(chǔ)，比如數(shù)字化貨架可以提升揀貨效率，包括揀貨異常預(yù)警。

社群方面：目前我們大概擁有400萬左右的用戶，社群主要作為微信小程序服務(wù)的窗口，可以跟用戶進行互動，同樣是小程序的一個跳轉(zhuǎn)，30~40%的流量是通過社群轉(zhuǎn)化，同時爆品接龍也是增強用戶粘性的利器。

談到深度數(shù)字化運營提升效益：首先是業(yè)務(wù)先行，進行業(yè)務(wù)整體變革。

從去年七月份進行了一個整體的業(yè)務(wù)變革，首先是打破傳統(tǒng)超市以大類布局，從場的角度根據(jù)顧客的消費習(xí)慣進行重新布局，提升人效和坪效。第二是摒棄傳統(tǒng)零星促銷，推出了周三特惠日和周末品質(zhì)生活。通過提升品質(zhì)，給顧客帶來不同的品質(zhì)體驗，與用戶交互。

步步高從2019年到2021年上半年開始主要做了核心業(yè)務(wù)的在線化，運營端包括訂貨、收貨、盤點、營銷規(guī)劃等。2021年下半年主要做自動補貨、爆品預(yù)估。核心業(yè)務(wù)流程節(jié)點更加智能化。在業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化以后，向平臺化轉(zhuǎn)化：把一些復(fù)雜的不確定的業(yè)務(wù)，往中臺方向發(fā)展，統(tǒng)一管理。

下一步策略是：數(shù)字化推動平臺化，下一步的重點在于組織平臺化，因為只有組織平臺化，只有組織變革，整體在業(yè)務(wù)結(jié)果上才會有一個更大的體現(xiàn)。通過在線化數(shù)據(jù)的采集，會有一些業(yè)務(wù)標(biāo)簽的沉淀，包括業(yè)務(wù)規(guī)則與模型策略等，讓人機交互更加簡單。

門店側(cè)與線上側(cè)的協(xié)同配合非常重要——百果科技輪值CEO姚楊

作為水果行業(yè)，它的產(chǎn)業(yè)鏈一定要控制到上游才能做出質(zhì)量，同時在疫情與國外形勢背景下，百果園供應(yīng)鏈體系也受到了一定影響。百果園在私域、平臺等板塊同時有發(fā)力，動態(tài)清零下對門店影響還是蠻大的。門店側(cè)與線上側(cè)的協(xié)同配合非常重要。

在有限的流量下，公域流量成本提高，如何做細(xì)分的排序，競價排名，而平臺天然是CPS模型不單單是獲客。百果園服務(wù)的顧客是門店周邊3公里左右，每一個門店都是獨立的觀測個體，而門店目標(biāo)是如何“滲透”周邊比如1萬個顧客。我們更關(guān)注如何將公域流量轉(zhuǎn)入私域，同時將CPS轉(zhuǎn)入CAC，通過這種邏輯去思考私域。在私域與品類拓寬的基礎(chǔ)上，百果園走到了今天，私域非常重要。疫情持續(xù)已經(jīng)近三年，一定要去適應(yīng)這個大環(huán)境，改變自己的商業(yè)結(jié)構(gòu)與運營結(jié)構(gòu)。

每個行業(yè)對標(biāo)的公域不太一樣。在企業(yè)發(fā)展的不同階段，公域私域?qū)ζ髽I(yè)的價值與結(jié)合方式也不太一樣，也有不同玩法。對于門店而言，私域是非常重要的。百果園的私域體系里每個月月活是1300，所以每個門店店長只需要經(jīng)營好這些私域，就能經(jīng)營好這個門店的流量。同時做私域不是拉群和發(fā)特價，而是輸出一些內(nèi)容與商品價值。根據(jù)企業(yè)的顧客想要什么，去為顧客實現(xiàn)更多的價值。

如何找到新的增量，私域是一個非常大的支撐——匯美集團副總裁曲晶

匯美集團是一家廣州的企業(yè)，旗下有三個女裝品牌，其中茵曼曾是2013年淘寶女裝銷量冠軍。匯美集團是一家互聯(lián)網(wǎng)公司，是從線上銷售開始起家，是第一批淘品牌的代表。

2015年，在所有人都在質(zhì)疑線下的背景下，茵曼品牌從線上走進了線下，直到今天，背后是互聯(lián)網(wǎng)基因下的數(shù)據(jù)化運營、營銷支撐。

2022年之后，在三四線城市，由于層層加碼的防疫政策，很多城市門店反復(fù)受影響。大概有100家門店受到影響，我們抓住了抖音直播賽道，培訓(xùn)，彌補線下不能開店的影響。茵曼全國600家門店，其中100家業(yè)績是非常不錯的。疫情常規(guī)化形式下，如何找到新的增量，私域是一個非常大的支撐。

餐飲信息化建設(shè)圍繞企業(yè)現(xiàn)有規(guī)模進行匹配——五十七度湘信息總監(jiān)趙來彬

五十七度湘是湖南長沙老的餐飲品牌，餐飲在數(shù)字化的建設(shè)還有很大的進步空間，但對于小規(guī)模的餐飲企業(yè)，我認(rèn)為項目規(guī)模不應(yīng)該太大。對于餐飲企業(yè)來講，第一步是要把內(nèi)功做扎實，餐品是非常重要的一環(huán)。產(chǎn)品方向也可以做很多信息化建設(shè)，比如流程，如預(yù)定、等位、點餐、收銀、會員、業(yè)務(wù)系統(tǒng)、HR、供應(yīng)鏈、財務(wù)、辦公流程，圍繞企業(yè)現(xiàn)有規(guī)模進行匹配。

我認(rèn)為數(shù)字化并不復(fù)雜，數(shù)字化其實是把業(yè)務(wù)通過一個方式讓其可衡量、可查詢。比如我們對廚師長的關(guān)鍵行為進行把控。
疫情期間，長沙這邊餐飲行業(yè)整體在恢復(fù)。作為企業(yè)管理者一定要保證好自己公司的現(xiàn)金流，同時控制人效。抓企業(yè)的核心競爭力與產(chǎn)品，觸動客戶進行就餐和消費。

沒有數(shù)字化系統(tǒng)分析則需要投入大量人力去做分析——茶百道湖南區(qū)域運營總監(jiān)楊靜

茶百道是四川成都的品牌，從2018年進入湖南長沙，近年來茶飲行業(yè)非�；�，茶百道是專注于做水果茶的企業(yè)。相信大家都知道茶飲行業(yè)對外賣依賴性比較強，但是單家外賣訂單量到達一定程度門店機器是否能支撐，在經(jīng)歷過門店機器故障的問題后，我們更替了門店所有硬件設(shè)備。包括收銀、網(wǎng)絡(luò)接單等。數(shù)字化變革的道路上一定要能支撐企業(yè)自身業(yè)務(wù)流程。

面對多終端、多平臺。通過后臺數(shù)據(jù)通過數(shù)據(jù)化分析，了解業(yè)務(wù)來源，做業(yè)務(wù)的支撐與分析。同時隨著企業(yè)發(fā)展，當(dāng)門店店鋪數(shù)達到一定程度的時候，選址會面臨挑戰(zhàn)，需要數(shù)據(jù)支撐去幫助企業(yè)作決策。通過大數(shù)據(jù)平臺作底層鋪墊，再由專業(yè)人員分析，而沒有數(shù)字化系統(tǒng)分析則需要投入大量人力去做分析。

正是在數(shù)字化基礎(chǔ)上的驗證、積累、管控、優(yōu)化，品牌沉淀了有品質(zhì)的產(chǎn)品

——炊煙小炒黃牛肉聯(lián)合創(chuàng)始人戴強

隨著商業(yè)數(shù)字化進程不斷提高，餐飲企業(yè)感受到了一定的緊迫性，因此在運營層面需要更加，精細(xì)化。炊煙每天沒有多余的原材料，因為是按照數(shù)字化配比來實現(xiàn)的。

就餐飲而言，菜品品控復(fù)制是關(guān)鍵，菜品品質(zhì)有多好、有多穩(wěn)定，決定了餐飲規(guī)�；笃放聘偁幍目沙掷m(xù)力，品牌能走得有多遠(yuǎn)。每一版標(biāo)準(zhǔn)都是系統(tǒng)中量化的基礎(chǔ)，正是在數(shù)字化基礎(chǔ)上的驗證、積累、管控、優(yōu)化，品牌沉淀了有品質(zhì)的產(chǎn)品。

讓餐飲繁雜的現(xiàn)場管理，顆�；⒑唵位�、標(biāo)準(zhǔn)量化、數(shù)字化，實現(xiàn)菜品復(fù)制、人才復(fù)制、運營復(fù)制、品質(zhì)復(fù)制、開店復(fù)制。

2022智慧商業(yè)數(shù)字化運營高峰論壇暨服務(wù)轉(zhuǎn)型會議嘉賓分享

百果園的數(shù)字化中臺戰(zhàn)略及全域顧客運營

——百果科技輪值 CEO 兼私域數(shù)科創(chuàng)始人姚楊

作為百果互動科技，我們從事低客單商品差異化難的水果生鮮行業(yè)，做著最難的會員數(shù)字化探索。同時私域數(shù)科針對“會員經(jīng)營必然會占一個企業(yè)經(jīng)營動作的 80%”，陪伴企業(yè)一起尋找答案。

數(shù)字化坐標(biāo)軸（三軸四環(huán)），三軸是營銷軸、管理軸、履約供應(yīng)軸。同時由原點出發(fā)，從短板、市場機遇延伸，螺旋擴大。從內(nèi)到外四個環(huán)：信息化覆蓋、數(shù)據(jù)化和精細(xì)化、協(xié)同化、智能化運營。

數(shù)字化從來都不是一個人的事情，資源寶貴，市場要做，效率也要做，持續(xù)交付數(shù)字化的糖，是最重要的數(shù)字化落地策略。同時CEO視角和CIO視角的數(shù)字化實踐動因，各要素所占比例也有所不同。

全渠道消費者觸點是百果園的一項重要能力，它實現(xiàn)了離店觸達、到家配送與到店自提的基本能力。

百果科技實現(xiàn)了二代IT架構(gòu)（微服務(wù)架構(gòu)），包含從云計算、基礎(chǔ)平臺、通用中臺層、領(lǐng)域中臺層、前端應(yīng)用五層的系統(tǒng)化架構(gòu)。實現(xiàn)全渠道銷售、智慧采購、采配銷協(xié)同、數(shù)字營銷、數(shù)據(jù)應(yīng)用等全鏈條管理。

面對疫情，其實是對零售企業(yè)的銷售數(shù)字化、會員數(shù)字化能力的一次考驗，包括四個方面能力：渠道能力、場景細(xì)分和營銷能力、會員數(shù)字化能力與觸達能力。

抓住當(dāng)下的線上渠道答案，私域運營怎么理解? 一是沉淀好友資產(chǎn)CPS 變?yōu)?CAC，需有資產(chǎn)意識，需重視積累。二是雙向、高頻、及時交流，營銷、售前貫穿到售后，重視形成雙向交流，重視形成顧客參與感。三是釋放數(shù)字化的力量、釋放會員經(jīng)營 3.0 力量、挖數(shù)據(jù)特征和經(jīng)營策略、提供給一線服務(wù)人員；四是用戶立刻會反饋，包括沉默或刪好友，重視反饋、持續(xù)迭代。而會員3.0是從賣貨時代到流量時代再到場景時代的演化。

從賣貨時代——留量時代——場景時代，對應(yīng)從會員運營1.0（消費者身份識別）——會員運營2.0（消費人群畫像）——會員運營3.0（企業(yè)特有MOT，關(guān)注場景轉(zhuǎn)化率）。

 MOT = 場合 + 顧客理由

1、拉新顧客理由 = 我需要 + 你專業(yè) + 低成本體驗

2、留存顧客理由 = 多次體驗 + 達到預(yù)期 + 形成品牌認(rèn)知 + 形成穩(wěn)定習(xí)慣

3、品牌認(rèn)知 = 市場定位 + 消費者愿景 + 企業(yè)價值觀

4、復(fù)購顧客理由 = 需求一直存在 + 持續(xù)穩(wěn)定的交付 + 老客特殊待遇 + 切換有損失

數(shù)字驅(qū)動 智領(lǐng)未來——匯美集團副總裁曲晶

尋路：在問題中發(fā)現(xiàn)機會。匯美24年，完成了從一個小的服裝廠到時尚科技集團的完美蛻變。經(jīng)歷了6年沉淀，600+店鋪，200多座城市，在全國“遍地開花”，覆蓋北京、上海、廣州、深圳、武漢、成都、南京、重慶…。期間經(jīng)歷了系統(tǒng)搭建、商品轉(zhuǎn)型、構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)、蛻變煥新、結(jié)構(gòu)賦能以及精細(xì)化管理的發(fā)展歷程。

行路：在機會中建構(gòu)路徑。整合全渠道數(shù)據(jù)，構(gòu)建私域流量池。2015年首創(chuàng)茵曼新零售模式。實現(xiàn)由實體門店+電商+社群的茵曼新零售模式。實體門店打造“人貨店合一”數(shù)據(jù)魔方，提升精準(zhǔn)營銷效果；電商終端營銷和零售環(huán)節(jié)線上線下無縫融合，推動整體業(yè)績增長；

社群全渠道營銷服務(wù)推廣，實現(xiàn)全鏈路智能管理。

社群：不止微信群，而是將“社群內(nèi)容的統(tǒng)一”作為總部的服務(wù)，構(gòu)建“有溫度的服務(wù)”，利用小程序承接社群場景成交。利用直播實現(xiàn)高效引流賦能門店，構(gòu)建總部微店+門店，直播雙管齊下。并創(chuàng)下了視頻號直擊秀場，秀場探秘社群互動4.6萬在線，視頻號創(chuàng)新新嘗試，邊看秀邊直播邊購物34萬點贊，2萬在線。

思路：在創(chuàng)新中成就未來。新零售+數(shù)字化，會擦出怎樣的火花？  打造匯美云企業(yè)中臺體系，打造數(shù)字型組織，實現(xiàn)全流程智能化，云端實現(xiàn)企業(yè)業(yè)務(wù)的全渠道共享。包括生產(chǎn)數(shù)字化、倉儲及物流數(shù)字化、商品數(shù)字化、門店數(shù)字化、用戶數(shù)字化。

1、生產(chǎn)數(shù)字化：按預(yù)測生產(chǎn)：大批量的按計劃、排產(chǎn)制造；按預(yù)測生產(chǎn)：小批量的排產(chǎn)制造，以銷定產(chǎn)，更細(xì)的計劃額度；混合模式的柔性生產(chǎn)。三項與庫存訂單協(xié)同。

2、倉儲、物流數(shù)字化：利用RFID技術(shù)實現(xiàn)倉儲智能分揀、商品數(shù)字化（一物一碼）、物流（72小時、使命必達）

3、商品數(shù)字化：運用大數(shù)據(jù)挖掘分析配貨策略、調(diào)撥策略和折扣策略變化，有助于更好地制定各項策略，賦能終端門店業(yè)績提升。配貨策略、調(diào)撥策略、折扣策略根據(jù)時間天氣、節(jié)假日、區(qū)域、庫存等因素智能決策提升營業(yè)額與毛利率。

4、門店數(shù)字化：統(tǒng)一云端平臺，實時掌握門店經(jīng)營情況數(shù)據(jù)，小白也能輕松上手做運營。通過搭載微信平臺，茵曼全國門店店主突破了方圓百平米的空間限制。

5、用戶數(shù)字化：梳理應(yīng)用過程，實現(xiàn)渠道融合下的電商建設(shè)、門店數(shù)字化、商品服務(wù)數(shù)字化；客戶關(guān)系下的多渠道運營、精準(zhǔn)營銷、生命周期管理；智慧服務(wù)下的智能終端與支付管理。

匯美集團在創(chuàng)新中成長，在創(chuàng)新中前行，在創(chuàng)新中集合時尚生態(tài)的構(gòu)建戰(zhàn)略。致力于打造最具影響力的時尚生態(tài)圈。

零售品牌的免“疫”力源自客戶全域互動——天正聚合Techsun馬帥

工欲善其事，必先利其器。后疫情時代，零售品牌如何轉(zhuǎn)危為機、立于不敗之地，唯有找到穩(wěn)定可靠的數(shù)字化平臺持續(xù)自我進化。

面對麥當(dāng)勞88會員節(jié)每日訂單量近千萬、會員量猛漲系統(tǒng)承壓日益嚴(yán)峻以及各渠道平臺信息孤立等問題，Techsun給到麥當(dāng)勞的技術(shù)答案是“云原生”——借助云的力量來解決每日千萬級的高并發(fā)沖擊；基于優(yōu)秀的機器學(xué)習(xí)能力，幫助集團分析會員特征，制定多樣化標(biāo)簽方案，并結(jié)合老會員所偏好產(chǎn)品，渠道組合與營銷觸點，針對不同群組繼續(xù)轉(zhuǎn)身溝通文案自動化觸達。天正聚合Techsun馬帥表示，服務(wù)麥當(dāng)勞后，Techsun團隊把這些寶貴的經(jīng)驗產(chǎn)品化，標(biāo)準(zhǔn)化，建立面對企業(yè)級市場的SaaS，帶來CEP客戶全域互動平臺，探索如何用最有效率的方法來幫助更多的品牌走這個數(shù)字化歷程。

連鎖零售市場利器——科脈錢鯨總經(jīng)理柴柴

柴總在《連鎖零售市場利器》主題演講中提到，科脈「好麥云」為連鎖零售企業(yè)提供新零售3I（IT+BI+AI）數(shù)智化轉(zhuǎn)型解決方案，是基于“技術(shù)+業(yè)務(wù)+場景”的一個經(jīng)營模式。

以I T產(chǎn)品矩陣為基礎(chǔ)：業(yè)務(wù)在線化，打通數(shù)據(jù)壁壘，采用大中臺小前臺的業(yè)務(wù)中臺架構(gòu)，提供覆蓋連鎖零售行業(yè)核心業(yè)務(wù)的IT系統(tǒng)，系統(tǒng)之間數(shù)據(jù)全部打通；

以BI分析體系為核心：通過對基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和外部數(shù)據(jù)多維度、多指標(biāo)、多層次分析，得出針對會員、商品、店鋪的精準(zhǔn)畫像。

以A I智能化的經(jīng)營指導(dǎo)建議：隨著數(shù)據(jù)的積累，分析模型的完善，利用分析的結(jié)果，在具體的業(yè)務(wù)場景，指導(dǎo)總部運營，門店經(jīng)營，提升企業(yè)效率，降低企業(yè)成本。CIO

公私域流量聯(lián)運——通程集團CIO唐振華

公域流量和私域流量并不是絕對概念，而是流量在相對的作用域環(huán)境下之間產(chǎn)生的關(guān)系，公域轉(zhuǎn)化私域、私域反哺公域，并且進行高效有機聯(lián)動，實現(xiàn)價值最大化。

通程集團CIO唐振華表示，公私域流量運營路徑上來看，用戶池的經(jīng)營可以從產(chǎn)品、營銷、服務(wù)三個核心功能，進行流量轉(zhuǎn)化與留存。采取實體渠道、新營銷渠道和第三方渠道整合的方式，將“自有品牌產(chǎn)品供應(yīng)鏈、線下門店體驗、到家服務(wù)”等特色及優(yōu)勢，通過線上平臺進行展示、連接、精準(zhǔn)營銷；逐步以企業(yè)自有資源，構(gòu)建全程、全面、全線的個性化商業(yè)生態(tài)。

數(shù)據(jù)中臺助力SaaS企業(yè)數(shù)字化實踐——有贊數(shù)據(jù)中臺技術(shù)負(fù)責(zé)人姜博

通過企業(yè)治理、價值賦能、生態(tài)開放，數(shù)據(jù)中臺實現(xiàn)了企業(yè)級的數(shù)據(jù)能力復(fù)用。實現(xiàn)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)化、數(shù)據(jù)資產(chǎn)化、資產(chǎn)業(yè)務(wù)化。表現(xiàn)在三方面：

1、業(yè)務(wù)高增長下數(shù)據(jù)如何做到成本可控？2、如何實現(xiàn)數(shù)據(jù)能力的復(fù)用，提升數(shù)據(jù)服務(wù)效率？3、如何挖掘數(shù)據(jù)價值，實現(xiàn)營銷數(shù)字化，提升營銷效果？

有贊目前擁有社交電商、新零售、美業(yè)、教育及有贊國際化五大業(yè)務(wù)體系，通過旗下的社交電商、門店管理和其他新零售SaaS軟件產(chǎn)品、解決方案及服務(wù)，全面幫助商家解決在移動互聯(lián)網(wǎng)時代遇到的推廣獲客、成交轉(zhuǎn)化、客戶留存、復(fù)購增長、分享裂變等問題。

有贊經(jīng)過9年的技術(shù)積累：從手工時代（算力挑戰(zhàn)、自主可控）到工具平臺化（研發(fā)效率、數(shù)據(jù)質(zhì)量、穩(wěn)定性）到智能化探索（數(shù)據(jù)價值探索）再到數(shù)據(jù)中臺化。通過升級數(shù)據(jù)資產(chǎn)治理平臺實現(xiàn)成本可量化可運營，實現(xiàn)成本量化、賬單分?jǐn)偂?yōu)化推進、獎懲機制。通過向?qū)降痛a數(shù)據(jù)服務(wù)平臺，提升數(shù)據(jù)服務(wù)效率：API市場服務(wù)檢索復(fù)用、引導(dǎo)式創(chuàng)建API、指標(biāo)能力復(fù)用，口徑統(tǒng)一、拖拽式形成數(shù)據(jù)應(yīng)用。

數(shù)字化績效管理系統(tǒng)——炊煙小炒黃牛肉聯(lián)合創(chuàng)始人戴強

近些年大火的湘菜品牌炊煙小炒黃牛肉，就是將品控與員工績效進行深度綁定，實現(xiàn)數(shù)字化管理。炊煙聯(lián)合創(chuàng)始人戴強表示，炊煙實現(xiàn)了菜品調(diào)料食材、制作工藝流程的統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化后，又將這些標(biāo)準(zhǔn)與廚師的培養(yǎng)、考核、績效掛鉤，以確保中餐現(xiàn)炒的精準(zhǔn)品控。

數(shù)字化運營品質(zhì)管控標(biāo)準(zhǔn)，每個崗位系統(tǒng)智能推送標(biāo)準(zhǔn)排班，進班快速到位、操作各司其職，為促進標(biāo)準(zhǔn)工序有序展開，最核心的菜品操作標(biāo)準(zhǔn)量化這個環(huán)節(jié)，在炊煙就有幾十種規(guī)范操作的手冊，比如原料采購標(biāo)準(zhǔn)、原料儲存標(biāo)準(zhǔn)、菜品投料標(biāo)準(zhǔn)、菜品加工工藝標(biāo)準(zhǔn)、菜品裝盤標(biāo)準(zhǔn)等多個環(huán)節(jié)。炊煙的每一道菜品都有標(biāo)準(zhǔn)說明書，都有責(zé)任總廚跟蹤持續(xù)優(yōu)化流程和操作細(xì)節(jié)。從食材體系、口味保障體系、裝修體系、品牌體系是否經(jīng)得住市場檢驗，來決定最終的擴張速度。

稅務(wù)共享：連鎖企業(yè)稅務(wù)數(shù)字化管理新模式

——云帳房首席財稅專家，總會計師協(xié)會特聘講師李澤東

從2016年至今，稅務(wù)政策經(jīng)歷了全行業(yè)改增、減稅降費稅改、稅收征管嚴(yán)格、稅務(wù)稽查數(shù)字化、去稅控全面電子化、金稅四期智慧稅務(wù)等變化。征管環(huán)境的各項變化都預(yù)示著納稅人可以利益尋租的的空間將越來越小，對納稅人稅務(wù)合規(guī)性要求越來越高。

因此共享模式是企業(yè)尋找稅務(wù)最優(yōu)解的最佳路徑，數(shù)據(jù)共享、流程共享、標(biāo)準(zhǔn)共享、知識共享、人力共享。李總圍繞企業(yè)稅務(wù)共享平臺的建設(shè)原則、企業(yè)稅務(wù)共享平臺的建設(shè)路徑及內(nèi)容、企業(yè)稅務(wù)共享平臺的整體框架、有度稅智稅務(wù)共享產(chǎn)品藍(lán)圖等核心問題進行了分享。

云帳房打造了生態(tài)連接、稅務(wù)自動化、數(shù)據(jù)精算三項核心技術(shù)能力，生態(tài)連接利用采集引擎、內(nèi)部連接、外部連接解決建設(shè)周期問題；稅務(wù)自動化利用申報引擎、數(shù)據(jù)流轉(zhuǎn)自動化、政策匹配自動化解決多次開發(fā)問題；數(shù)據(jù)精算利用算稅引擎、多維度分析、數(shù)據(jù)資產(chǎn)挖掘解決稅務(wù)多變問題。

 私域覺醒  商業(yè)變局——科脈互聯(lián)網(wǎng)事業(yè)部總經(jīng)理蕭峰

流量是一切生意的本質(zhì)。隨著私域流量意識覺醒，企業(yè)及商家產(chǎn)生搭建私域的決心，但缺乏搭建私域流量的工具和運營策略。億客臨是基于企業(yè)微信的平臺能力、多場景連接能力，為企業(yè)提供一站式SCRM運營解決方案，幫助企業(yè)構(gòu)建私域流量池，沉淀、管理、經(jīng)營客戶資產(chǎn)。從思維到產(chǎn)品再到運營服務(wù)形成全鏈路私域運營解決方案，通過各大公域流量平臺進行引流獲客，獲客后的客戶管理、群管理以及自動化高效運營讓消費者在全域進行活躍，從弱鏈接變成強鏈接，基于私域運營管理提供全場景賦能服務(wù)。

新零售背景下電商企業(yè)與實體零售雙向融合——嘉爾泰科李才俊

新零售亦“心零售”：實體零售向新零售方向演進路徑包括門店收銀、通過產(chǎn)品思維向顧客思維轉(zhuǎn)變，進而滿足消費者需求。通過精準(zhǔn)定位、精準(zhǔn)布局、精準(zhǔn)營銷、精準(zhǔn)服務(wù)，回報消費者。通過數(shù)字化路徑實現(xiàn)對客戶訂單的即時快速響應(yīng)，包括訂單備貨、分揀、配送等。

嘉爾泰科業(yè)務(wù)分布全球45個國家，中國區(qū)公司在2012年深圳成立，主營固定式零售掃描器、手持式掃描器、移動數(shù)據(jù)終端、固定式工業(yè)掃描器、傳感器、安全與測量、視覺、激光標(biāo)記與處理、RFID系統(tǒng)、OEM掃描引擎，中國區(qū)業(yè)務(wù)代理了得立捷、TSC等品牌。行業(yè)覆蓋生產(chǎn)制造、醫(yī)療、倉儲物流、特殊標(biāo)識、娛樂服務(wù)、零售、運輸、公共事業(yè)等領(lǐng)域。

本次會議行業(yè)同仁進一步加強相互了解與合作交流，抱團取暖，抵御風(fēng)險，通過數(shù)字化加持賦能企業(yè)的經(jīng)營、營銷和管理，加強與會員和消費者的互動和情感連接，不斷推出新產(chǎn)品、新服務(wù)，提升自身的能力和免疫力，在艱難的時候活下去，并且找到長期發(fā)展的依托。精彩還在繼續(xù)中，下一站成都6月24日我們不見不散。