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必勝客的商務(wù)套餐、肯德基的豆?jié){、麥當(dāng)勞的雞翅以及星巴克的碧螺春茶都是春日里各大快餐巨頭力推的新產(chǎn)品。從喝粥、吃油條燒餅到賣飯售茶，原本只有漢堡薯?xiàng)l咖啡的洋快餐越來(lái)越本土化。但隨之而來(lái)的是與本土企業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，洋快餐如何可以在效率提高、食品安全等各個(gè)方面超越本土企業(yè)，成為了某洋快餐巨頭管理公司首要關(guān)心的問題。
據(jù)了解，餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，對(duì)信息化有一種潛在的強(qiáng)烈需求，與此相對(duì)的是，餐飲企業(yè)由于本身精力、財(cái)力的關(guān)系對(duì)信息化應(yīng)用卻并不熱衷。且餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)大，利潤(rùn)薄，上一個(gè)信息化系統(tǒng)需要下很大的決心。從事餐飲業(yè)多年的店老板們始終覺得電腦離鍋碗瓢盆實(shí)在太遠(yuǎn)。
“數(shù)據(jù)不能及時(shí)共享，效率低下，成為管理的心結(jié)。” 某洋快餐巨頭管理公司的老板看著自己店面的生意一天天紅火，卻不免為其下一步的拓展擔(dān)憂起來(lái)。借助SaaS模式的V2視頻會(huì)議解決方案，某洋快餐巨頭管理公司加速邁開了在全國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的步伐。
某洋快餐巨頭管理公司是全球餐廳網(wǎng)絡(luò)最大的餐飲集團(tuán)，在全球110多個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有近36000家連鎖餐廳。旗下的四個(gè)餐飲品牌分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品以及海鮮連鎖餐飲領(lǐng)域居全球領(lǐng)導(dǎo)地位。同其它西方速食連鎖一樣，洋快餐門店越多挑戰(zhàn)就越大。要解決這些問題，唯一的可行辦法是改善管理，引入更先進(jìn)的管理工具，應(yīng)用更科學(xué)的管理方法。
公司的管理部門經(jīng)過考察和咨詢，并且在餐飲和其他行業(yè)內(nèi)部進(jìn)行了調(diào)查，了解到V2視頻會(huì)議可以滿足他們的需求，同時(shí)百事可樂、可口可樂、7天連鎖酒店集團(tuán)、沃爾瑪、TCL、GE、韓國(guó)韓華集團(tuán)等知名的企業(yè)都有運(yùn)用V2視頻會(huì)議解決問題的典型案例。
在某洋快餐巨頭管理公司選用SaaS模式的V2視頻會(huì)議后，V2視頻會(huì)議系統(tǒng)為某洋快餐巨頭管理公司的發(fā)展和壯大增添了動(dòng)力，使各個(gè)店在管理上十分方便，減少了企業(yè)擴(kuò)展市場(chǎng)所需的巨額差旅費(fèi)用，省去了員工來(lái)回參加培訓(xùn)的繁瑣程序，只要坐在電腦前就可以輕松了解整個(gè)店的經(jīng)營(yíng)過程，輕松加入公司的各種培訓(xùn)會(huì)議。同時(shí)，日常公司各種通知的下達(dá)，文件的發(fā)送，甚至是各種菜品信息的隨時(shí)更新都在第一時(shí)間下達(dá)到各個(gè)分店，服務(wù)人員可以不需要離開他所負(fù)責(zé)的服務(wù)區(qū)，大家可以立刻開展討論，各個(gè)分店都保持同步信息更新。
洋快餐連鎖經(jīng)營(yíng)不僅是企業(yè)提高效率、降低成本的經(jīng)營(yíng)方式，更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營(yíng)具有成本優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)，有著極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力，已經(jīng)成為餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的中堅(jiān)力量。如何將環(huán)保低碳和科技應(yīng)用與工作效率結(jié)合在一起已成為眾多餐飲和其他企業(yè)所考慮的首要問題。目前V2視頻會(huì)議已在餐飲及低碳信息化建設(shè)方面取得了驕人的成績(jī)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，V2科技的成功客戶已遍布世界各地：可口可樂、GE、沃爾瑪、DHL、中國(guó)移動(dòng)、中國(guó)電信、沃達(dá)豐、電訊盈科、豐田、本田、三菱、松下、中國(guó)人民銀行、worribank、韓國(guó)韓華集團(tuán)、百事可樂、聯(lián)想集團(tuán)、SUN、泰國(guó)正大集團(tuán)、中國(guó)石油等均以選用V2視頻會(huì)議系統(tǒng)，且有95%的用戶認(rèn)為V2視頻會(huì)議系統(tǒng)已對(duì)其工作形成重要影響，具有戰(zhàn)略意義。
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