長久以來,美國的眾多餐飲業(yè)者都在期盼著聯(lián)邦食品和菜單標(biāo)注法案的誕生,并于2008年秋季正式向議會提交了這一法案申請。當(dāng)然,一項(xiàng)正式法案的誕生是需要一定時間積淀的,不過還是有相關(guān)的法律法規(guī)及時問世,對食品菜單上對產(chǎn)品的標(biāo)注也有了明確的規(guī)定,包括營養(yǎng)和熱量等等。對于數(shù)字標(biāo)牌產(chǎn)業(yè)來說,這絕對是一次絕佳的發(fā)展機(jī)遇,在商品標(biāo)注信息展示和統(tǒng)一標(biāo)注等方面,數(shù)字標(biāo)牌系統(tǒng)將在未來起到不可估量的作用。
3月23日,美國總統(tǒng)奧巴馬正式簽署食品安全和健康保障法案(FDA),該法案對餐飲行業(yè)當(dāng)中商品價格、營養(yǎng)、熱量和語言的標(biāo)注都有了明確的規(guī)定。對于食品和餐飲商家來說,向廣大顧客提供準(zhǔn)確的數(shù)字資訊內(nèi)容也就成了當(dāng)務(wù)之急,怎樣才能更好地對食品資訊內(nèi)容進(jìn)行標(biāo)注呢?我們首先將想到新興的數(shù)字標(biāo)牌系統(tǒng)。
這項(xiàng)最新法案對食品和藥物管理也都有了更為全面和明確的規(guī)定,而整個聯(lián)邦對此類商品的管理也將采用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。我們可以設(shè)想一下,對于全國各地的餐飲商店來說,怎樣才能將統(tǒng)一的資訊內(nèi)容精確地展現(xiàn)在消費(fèi)者面前呢?在為期120天的食品安全方案宣傳過程當(dāng)中,如何才能讓這項(xiàng)最新法律內(nèi)容為廣大消費(fèi)者知曉呢?
我們還是會想到數(shù)字標(biāo)牌。的確是這樣,不同運(yùn)營商提供的數(shù)字內(nèi)容將由不同的格式,而各家提供的內(nèi)容和準(zhǔn)確也是不同的,如果沒有一個統(tǒng)一的系統(tǒng)對其進(jìn)行及時準(zhǔn)確的規(guī)劃,資訊內(nèi)容的展示也將變得非常混亂。在利用了數(shù)字標(biāo)牌之后,這一局面就會得到較大的改觀,在數(shù)字內(nèi)容展示、菜單標(biāo)注、用戶糾錯、食品服務(wù)培訓(xùn)等方面,消費(fèi)者都將體現(xiàn)到數(shù)字標(biāo)牌帶來的更多便利。
在利用了數(shù)字標(biāo)牌網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)之后,用戶將體會到統(tǒng)一標(biāo)注和標(biāo)準(zhǔn)帶來的方便,然而安全性卻又成了大家不得不正視的問題。不僅僅是這些,數(shù)字內(nèi)容的格式、色彩表現(xiàn)、展示標(biāo)準(zhǔn)等等,這些都將是數(shù)字標(biāo)牌用戶需要解決的問題。
在這樣的背景下,F(xiàn)DA的問世就顯得尤為重要了,其明確指出了數(shù)字內(nèi)容的各項(xiàng)標(biāo)注標(biāo)準(zhǔn),可以方便廣大數(shù)字用戶對數(shù)字內(nèi)容以同樣的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)劃和管理。另外還有一家事業(yè)單位對此非常滿意,那便是美國餐飲行業(yè)聯(lián)合會,聯(lián)邦制定的這項(xiàng)食品安全法案對本產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也將起到極大的推動作用。從另一個角度看,該法案的推出,也將進(jìn)一步推動數(shù)字標(biāo)牌在餐飲行業(yè)內(nèi)的應(yīng)用。
菜單標(biāo)注標(biāo)準(zhǔn)
菜單標(biāo)注標(biāo)準(zhǔn)是美國食品藥品安全監(jiān)督法案中重要的組成部分,這個統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)如果能在全國范圍內(nèi)完全推廣,美國整個餐飲行業(yè)的發(fā)展也將變得更為規(guī)范,廣大消費(fèi)者也將從中獲得更多收益。這不僅僅是體現(xiàn)在吃飯這一個層面,大家還能從統(tǒng)一、精確的菜單展示過程中得到更豐富的資訊內(nèi)容,特別是在數(shù)字標(biāo)牌系統(tǒng)應(yīng)用之后,呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前的菜單內(nèi)容也將更具吸引力。
消費(fèi)者怎樣才能正確判斷自己需要選購哪類食品呢?當(dāng)然是在商家給出準(zhǔn)確的營養(yǎng)和熱量信息之后,然而這對傳統(tǒng)餐飲商家來說也是頗為不易的。當(dāng)然是這樣,任何一種新事物的發(fā)展和普及都需要一段時間。所以說,廣大餐飲商家還是需要對數(shù)字標(biāo)牌系統(tǒng)有更多的關(guān)注,特別是在上述法案頒布之后,統(tǒng)一標(biāo)注也就成了當(dāng)務(wù)之急,而傳統(tǒng)的展示菜單已經(jīng)不足以滿足需求了,數(shù)字標(biāo)牌則是極佳的替代品。
數(shù)字標(biāo)牌成為關(guān)鍵一環(huán)
為了解決上述一系列問題,智能化的數(shù)字標(biāo)牌系統(tǒng)便成了廣大餐飲商家的極佳選擇。在借助數(shù)字標(biāo)牌網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)之后,廣大商家就能對多媒體數(shù)字內(nèi)容進(jìn)行更好地分析和處理,以便這些來自于不同商家的數(shù)字內(nèi)容能夠及時準(zhǔn)確地呈現(xiàn)在廣大消費(fèi)者面前。
充分考慮到廣大消費(fèi)者的營養(yǎng)學(xué)需求,餐飲商家還需要為數(shù)字標(biāo)牌系統(tǒng)配載更多數(shù)字應(yīng)用軟件,這就能讓自己的數(shù)字系統(tǒng)更為完備。相比于傳統(tǒng)的顯示菜單,數(shù)字標(biāo)牌系統(tǒng)兼具網(wǎng)絡(luò)性、智能性等多個特點(diǎn),廣大消費(fèi)者也就能通過之分享更多、更精確的數(shù)字資訊內(nèi)容,而這也非常有利于聯(lián)邦食品藥品安全法案的推廣和實(shí)施。
對于一個智能化的數(shù)字菜單面板來說,它需要提供如下內(nèi)容:
準(zhǔn)確的營養(yǎng)學(xué)信息;
價格變動信息;
準(zhǔn)確統(tǒng)一的訊息;
不浪費(fèi)消費(fèi)者的駐留時間;
最大限度降低POS系統(tǒng)的出錯率。
綜上所述,對于快餐服務(wù)行業(yè)來說,尋求一種有效便捷的數(shù)字媒體解決方案已經(jīng)是非常關(guān)鍵的任務(wù)了。特別是在聯(lián)邦食品藥品安全監(jiān)督管理法案頒布的當(dāng)下,如何發(fā)布統(tǒng)一的標(biāo)注信息絕對是當(dāng)務(wù)之急嘍?梢赃@樣說,不論是從軟硬件設(shè)備選購花費(fèi)、部署安裝,還是日后運(yùn)營花費(fèi)上來看,一體式的數(shù)字標(biāo)牌網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)都是極具性價比的,即便是其日前的市場售價還是有些偏高,但考慮到其相比于傳統(tǒng)菜單媒介的優(yōu)秀特性,數(shù)字標(biāo)牌的部署安裝還是能夠廣大餐飲業(yè)者帶來更多投資回報(bào)率的。
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文章來源:中國吃網(wǎng)