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在寒風凜冽的冬日，做一桌可口的飯菜，煲一鍋熱乎乎的湯，和家人圍坐桌前，總是羨煞旁人。但如此溫馨的場面，首先源自豐富、健康的采購，其中自然少不了農(nóng)貿(mào)市場的功勞。每當此時，人們總是會不自覺地提到剛剛迎來喬遷之喜的紅旗農(nóng)貿(mào)綜合批發(fā)市場。從今年8月份搬入新址后，“新紅旗”就牽動著眾多市民的目光。
為華北最大農(nóng)貿(mào)市場
據(jù)了解，天津紅旗農(nóng)貿(mào)綜合批發(fā)市場是本市服務(wù)于中心城區(qū)的四大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場之一。但由于設(shè)施簡陋、交通不暢、配套服務(wù)缺乏等原因，曾一度制約了該市場的發(fā)展。全新的紅旗農(nóng)貿(mào)綜合批發(fā)市場位于迎水道延長線北側(cè)、外環(huán)線西側(cè)、京滬高速天津收費站南側(cè)，約12米高，為鋼體結(jié)構(gòu)大廈，建筑面積27萬平方米，是華北地區(qū)最大的綜合農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場。這座剛剛建成的市場，正門設(shè)置了6個運貨車進入通道，好似高速收費站，一輛輛載滿水果、蔬菜的車輛從此處經(jīng)過。向市場內(nèi)望去，一個個藍色頂棚清晰地呈現(xiàn)在眼前，搭配灰色鋼架，一幅淡雅的景致。略微起伏的棚頂弧線，更是增添了幾分洋氣。下面一排排運輸車輛整齊地停放著，蘋果、橘子、檸檬、白菜、黃瓜……各種蔬菜、水果一應(yīng)俱全，儼然一片繽紛多彩的農(nóng)業(yè)海洋。
俗話說，“逛一逛也是享受”，現(xiàn)在看來，這可不單單指服飾商場，在紅旗農(nóng)貿(mào)綜合批發(fā)市場，攤主們也能深刻體會到這一點。一位攤主表示，每次收攤后，自己總是會在周圍游覽一番，好好欣賞一下這個新時期的“紅旗”風貌。“你想想，有五顏六色的水果，新鮮的肉類、海鮮，品種多豐富啊�，F(xiàn)在流行農(nóng)業(yè)游，這里就是免費的游覽場所。雖然每天都置身其中，但工作時也不能來回走動，只好等收攤后逛逛了�！币晃恍遮w的先生表示，自己最喜歡逛的是水果區(qū)，不僅品種豐富，而且總能聞到一股清新的氣味。
日客流量達萬人以上
“帶有藍色頂棚的就是市場半封閉區(qū)域，一共有6個，其中水果區(qū)和蔬菜區(qū)各有2個，其余兩個是海產(chǎn)品和淡水產(chǎn)品區(qū)，面積一共10萬平方米。后兩者還處在相對獨立的狀態(tài)，由專門的大門直接進入，顧客購物會很方便。”市場總經(jīng)理李振旺介紹說，除半封閉銷售區(qū)以外，肉類和各種副食產(chǎn)品銷售，集中在6個封閉式大廳，面積大約為31000平方米。
在嶄新的封閉大廳，記者驚喜地發(fā)現(xiàn)，這哪里是批發(fā)市場，分明是一座座精致的小屋。只見每個大廳都由一排排潔白的房屋組成，都是雙層結(jié)構(gòu)，上層是賣方的辦公地點，下層則用于銷售。在房屋外面，一排排攤位錯落有序，絲毫沒有參差不齊、雜亂無章現(xiàn)象。一位正打算購買牛肉的零售商告訴記者，自己剛剛開始從事牛肉銷售。“前一陣看報紙，說紅旗農(nóng)貿(mào)市場喬遷了，我就一直在期待，雖然我干零售才一個多月，但每次都到這上貨，新鮮而且便宜，自己家吃的也是這里的產(chǎn)品�！�
在買賣蔬菜、水果的區(qū)域內(nèi)，記者聽到買賣雙方在商量價格、產(chǎn)地等，沒有吵鬧，不見嘈雜，每個人的臉上都露出淡淡的微笑，沒有出現(xiàn)面紅耳赤的場面�！白钤绲募t旗農(nóng)貿(mào)市場建于1988年，后來經(jīng)歷過幾次搬家，真是越發(fā)展越好，我們的顧客中有很多都是�？�，買賣雙方都挺熟悉的，對于價格、質(zhì)量等方面都很信任，所以容易達成協(xié)議�！崩罱�(jīng)理介紹說，該市場目前大約有3000家固定商戶和3000家流動商戶，像這樣規(guī)模的批發(fā)市場，本市不會超過5家。買家可以說是來自全國各地，每天客流都在萬人以上，為本市最高。在國慶節(jié)和中秋節(jié)時甚至可以達到日均兩三萬人。本市的眾多零售市場、超市、飯店等，都是這里的常客，而海鮮類食品更是吸引著全國各地的購買商。
200保潔每天打掃3小時
提到批發(fā)市場，很多市民都會誤以為里面雜亂無章，甚至還有陣陣難聞的氣味。但如果你來到紅旗農(nóng)貿(mào)綜合批發(fā)市場，這樣的印象將被完全改變。在寬敞的空間內(nèi)，交易井然有序，四周環(huán)境清新優(yōu)雅；交易后，車轍走過的地面、四周的角落，保潔人員會及時清掃�！笆袌鰞�(nèi)配備有垃圾清掃車、灑水車等多種清潔設(shè)備，并且有200多名保潔人員。上午11點左右，一天的批發(fā)交易就基本完成了。人員開始慢慢散去，這時候，我們的保潔人員便會及時清掃，保障明天買賣雙方能夠繼續(xù)在整潔、明亮的環(huán)境內(nèi)從業(yè)�！崩罱�(jīng)理表示，負責水果、蔬菜、肉類區(qū)域的保潔人員最多，大約為100多人，海產(chǎn)品區(qū)和淡水產(chǎn)品區(qū)也各有20多人，同時市場內(nèi)還有專門為商家服務(wù)的區(qū)域，例如銷售漁具、編織袋等，同樣有專門的保潔人員負責打掃�！扒鍧嵐ぷ鲿恢背掷m(xù)到下午2點多，包括打掃地面、清理臟水等。在市場外，還建有300多平方米的垃圾轉(zhuǎn)運站，回收的垃圾集中到這里，我們再統(tǒng)一運往垃圾處理站，每天大約有20—30噸�！�
新紅旗·時髦科技 LED大屏幕顯示全國菜價
到農(nóng)貿(mào)市場購物，蔬菜、肉類、水產(chǎn)一應(yīng)俱全，但面對眾多的商家，如何挑選物美價廉的商品，這是人們最關(guān)心的事兒。在紅旗農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，這個問題將得到更好的解決。據(jù)了解，明年上半年，市場內(nèi)將安裝一個面積近30平方米的LED大屏幕，全國各大省市的蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等的價格信息將云集于此。
“在這個大屏幕上，我們會發(fā)布全國各大省市的蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等價格，而自己市場內(nèi)的平均參考價格也會進行公示�！崩罱�(jīng)理告訴記者，紅旗農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場將和農(nóng)業(yè)網(wǎng)、中國漁網(wǎng)等幾大網(wǎng)站聯(lián)合，每天都可以得到包括北京、上海在內(nèi)的全國各大省市產(chǎn)品的銷售價格，并且會細分品種，包括各種菜類，各種淡水魚、咸水魚、蝦蟹等。同時，市場內(nèi)還配有專門的采價員，每天早上對賣家的銷售價格進行記錄、匯總，對于常見的菜品、肉類等出示參考價格，為賣家、買家提供有效的參考。“賣方進菜的價格便宜了，銷售的價格肯定也便宜，這樣再到零售市場，市民就會得到更多的實惠�！崩罱�(jīng)理告訴記者。此外，為保障公平交易，市場內(nèi)的廣播也會適時進行宣傳，號召買賣雙方誠信交易。
檢測設(shè)備明年“五一”前使用
“據(jù)說很多零售市場都是從這里進菜，以后還會有農(nóng)藥檢驗設(shè)備，這才是真正的服務(wù)顧客，以后吃這里的菜也更放心了�！痹诩t旗農(nóng)貿(mào)市場外，記者碰到了步行經(jīng)過的劉女士。她告訴記者，每次途徑紅旗農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，都會看到里面熱火朝天的交易場面，市場內(nèi)的環(huán)境更是讓劉女士深感滿意�！拔衣犝f市場以后還要引進先進的農(nóng)殘檢測等設(shè)備，那么再到零售市場的菜肯定會更有保障，老百姓吃起來就會更健康，以后就吃紅旗農(nóng)貿(mào)市場的菜了！”
“現(xiàn)在大多數(shù)市民都越來越注重保健，在消費上也更注重健康、優(yōu)質(zhì)飲食�！崩罱�(jīng)理說道，從今年的銷售情況看，一些低糖的水果賣得非常好，比如柚子、獼猴桃等，這些低糖水果的銷量，甚至增加了2倍以上。
不僅市民關(guān)注健康，農(nóng)貿(mào)市場在其安全飲食方面，也是下大力氣。據(jù)介紹，除大屏幕外，在新紅旗農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，還建有一個5層樓的信息中心，里面除包含大屏幕的終端系統(tǒng)外，更將設(shè)立專業(yè)的檢驗檢測設(shè)備間。該信息中心的主體已基本竣工，目前正在進行內(nèi)部裝修、設(shè)備引進等，包括農(nóng)藥檢測、肉類檢測等。檢測設(shè)備投入使用后，計劃對進入市場的每輛運貨車都進行采樣，包括肉類、水產(chǎn)品、蔬菜等，然后進行抽查，甚至是全部檢查。有了這套系統(tǒng)，蔬菜的農(nóng)殘含量、水產(chǎn)品的重金屬含量、肉類是否注水都可以得到檢驗，預(yù)計明年5月1日前，這些設(shè)備就可以投入使用，該市場將積極采取檢測檢疫措施，保障市民的飲食安全。 (記者李向彤)
市民說“來這買菜送禮最實惠”
“這個市場還真是挺干凈的�！笔袌鰞�(nèi)正在詢問價格的惠女士對記者說�！拔液驼煞蚴亲隽闶圪I賣的，以前都是丈夫來進菜，今天他沒時間，我就過來替班了。還從沒到過新的紅旗農(nóng)貿(mào)綜合批發(fā)市場呢，雖然聽丈夫說建設(shè)得壯觀、整潔，但沒想到那么干凈，現(xiàn)在親眼看到了，還有點不相信呢，從這進菜我也更滿意更放心了�！�
居住在王頂?shù)谈浇耐跖勘硎荆瑥乃木幼〉亻_車到批發(fā)市場不到20分鐘，每到周末，她都會去逛菜市場�！澳憧赡芷婀郑矣植皇橇闶凵�，怎么會來這里？”王女士神秘地說�！拔沂桥l(fā)送禮�！睋�(jù)了解，王女士共有兄妹6人，平日里總是你來我往，周末的走動就更加頻繁。自從市場搬到新址后，王女士也學會了近水樓臺先得月，她每周都去一趟市場，購買水果或蔬菜，然后送給親友，這些產(chǎn)品既新鮮又便宜，送給親朋好友最實惠。
商家說“風吹不著，雨淋不著”
記者在市場內(nèi)采訪了一位正在銷售蘋果的商家，他告訴記者：“我做蘋果批發(fā)的生意已經(jīng)15年了，一直都在紅旗農(nóng)貿(mào)市場�，F(xiàn)在能在這么嶄新整齊的地方做交易，感覺自己的檔次也提升了，要是在十幾年前，誰能想到批發(fā)市場都能建設(shè)得像超市一樣呢�！彼贿厰[弄著攤位上的蘋果，一邊說，“以前提到自己的批發(fā)生意，只不過當成是謀生手段，而現(xiàn)在卻增添了一股自豪感�！爆F(xiàn)在，每當別人問起他的工作地點時，這位看起來50歲的中年人都會驕傲地說：“我在新紅旗�！�
商家們對“老紅旗”念念不忘，對“新紅旗”更是贊不絕口。采訪中，另一位商家表示:“以前生意就很好，有不少固定的老客戶�，F(xiàn)在遷到了新市場，環(huán)境好了，交通更方便了，老客戶一個也沒少，還增加了好多新客戶。以前是露天交易，現(xiàn)在在罩棚內(nèi)交易，風吹不著，雨淋不著，交易也不受絲毫影響。實在是太棒了！”
管理者說“服務(wù)水平是最重要的”
據(jù)悉，紅旗農(nóng)貿(mào)市場除服務(wù)天津以外，還輻射全國31個省市。海南的蔬菜水果，福建、浙江的海產(chǎn)品、水果，江西、湖南、湖北、四川的柑橘，河南、河北、山東的蔬菜、水果、海產(chǎn)品、淡水產(chǎn)品等，來自全國各地的各類農(nóng)副產(chǎn)品源源不斷地流入紅旗農(nóng)貿(mào)市場進行集散。紅旗農(nóng)貿(mào)市場在溝通信息、促進生產(chǎn)、搞活流通，帶動農(nóng)民致富，改善人民生活，振興經(jīng)濟等方面，發(fā)揮著重要作用�？吹叫录t旗蓬勃發(fā)展的場面，作為市場的管理者，李經(jīng)理的內(nèi)心更是欣喜萬分。對于未來，他充滿了期待：“作為大型批發(fā)市場，和其他行業(yè)一樣，服務(wù)水平始終是最重要的。具體來講，不僅要提供良好的環(huán)境，還要有先進的設(shè)備，例如我們要設(shè)立的價格大屏幕、檢測儀器等，都是非常重要的方面；在軟件方面，公平公開的交易、督促商家誠信服務(wù)，也是必要的環(huán)節(jié)。”李經(jīng)理臉上洋溢著期待的微笑。
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